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好奇心旺盛のてれみんが、日常で「理科にまつわる発見」をしながらちょっとずつ理科が好きになるおはなし。 好奇心旺盛のてれみんが、日常で「理科にまつわる発見」をしながらちょっとずつ理科が好きになるおはなし。

#07
「とける」ってなに?<ものの溶け方の話>

てれみんズ
2019.12.27

水には、いろんなものが溶ける。
でも、溶けるって、なんだろう。
水にものを溶かすと消えて見えなくなってしまう。
例えば、水に砂糖を入れてかき混ぜると見えなくなるね。
だけど、なめると甘い。
水の中ではどんなことが起きているのかな。
今回はものが溶けることについてのお話です。

登場人物

  • てれみん
    てれみん
    ものづくりや実験が大好き
  • かなみん
    かなみん
    てれみんの妹。きれいなものが好き
  • てれみんパパ
    てれみんパパ
    何でも知っている。ニュートンが好き。
  • てれみんママ
    てれみんママ
    いつもはやさしい。おこるとこわい。
  • てれ公
    てれ公
    サイボーグ犬。たまにあばれる。
  • てれみん
    パパ、二酸化炭素を吐き出して水に入れたけど、ソーダにならなかったよ。
  • てれみんパパ
    てれみん、良いことに気づいたね。だけど、人から吐き出す常温の二酸化炭素ではちょっと難しいかもなぁ。
  • てれみん
    どういうこと?
  • てれみんパパ
    二酸化炭素は、冷たくて、大きな圧力でよく溶ける性質があるんだ。 ソーダを作る時はとても大きな圧力が必要なんだよ。
  • てれみん
    そうなのかぁ、毎日好きなだけソーダが 飲めると思ったのに残念。 それにしても、二酸化炭素が 溶けるって、目には見えないけど 何だか不思議だな。どういうことだろう?

まずは砂糖で考えてみよう!

  • 砂糖のとけ方

    水の中に砂糖を入れると、じわじわ溶けていく。
    このとき何が起こっているのかというと…

  • 見えないくらい小さな砂糖の粒になって、
    水の中に散らばる。
    散らばった砂糖が水のあちこちに動き回って、
    全体が甘い砂糖水になるよ。

  • 砂糖が水の間に入り込んで、
    水全体に均一にちらばる

    ⇒『溶ける』ということ!

  • 砂糖水で考えてみよう!

  • 冷たい水よりも、熱いお湯の方が
    砂糖はすぐ溶ける。
    水はそのうち砂糖が溶けなくなるけど、
    お湯はまだまだどんどん砂糖を溶かすことができる。

    ⇒砂糖は、温度が高い方がよく溶ける!

  • 少ない水より、
    多い水を用意した方が、
    たくさんの砂糖を溶かすことができる。

    ⇒用意する水の量が多いと、たくさんの砂糖を溶かせる!

  • てれみんパパ
    ものを溶かす時に、 温度や量を変えると 溶け方が変わるんだね。
  • てれみん
    じゃあ、ものをずっと溶かし つづけていくとどうなるの? 全部溶けないの?
  • てれみんパパ
    ものが溶ける量にも限界があるんだ。 ものを溶かしていって、 これ以上溶けない状態になることを 「飽和(ほうわ)」というよ。

泡がたくさん出るのはどっち?

  • ソーダやビールが「シュワっ」とする理由は、
    水に溶けている二酸化炭素(炭酸ガス)だったね。
    水には、砂糖のような塊(固体)だけでなく、
    二酸化炭素のようなガス(気体)も溶けるんだ。

    では、泡がたくさん出るのはどっちのグラスかな?

    ・キンキンに冷えたグラス

    ・ぜんぜん冷えてないグラス

     

  • 二酸化炭素は砂糖と逆で、
    温度が低い方が水によく溶けるんだったね。
    だから温度が高い方のグラスに注ぐと、
    溶けきれなくなった二酸化炭素が
    泡になって出てきてしまうんだ。

  • てれみんパパ
    二酸化炭素以外にも、 水はいろんなガスも 溶かすことができるんだ。 見えないけど、他にはどんなものが溶けているのか考えてみよう。

考えてみよう

海水ってしょっぱいけど、
どのくらい塩が入っているの?

海の水をなめるとすごくしょっぱいから
たくさん塩が溶けているように感じるよね。
でも実は全体の3%くらいしか入っていないんだ。

  • 確かめてみよう!

  • 「海水」を煮詰めると…⇒ あら塩

  • 「さとうきび」をしぼった汁を煮詰めると…⇒ 黒砂糖

ものが溶けることは、 ものの状態が変化することを言うんだね。 次のお話でも、自分たちの目には見えない とても小さな世界で起きていることを のぞいてみよう!

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LESSON!もっと見てみよう!

ちょっとむずかしいけど、もっと詳しく書いてあるよ!